Sartenes y ollas asiáticas

El shabu shabu es mucho más que una receta japonesa: es una experiencia en la que los ingredientes se cocinan al momento en un caldo aromático, directamente en la mesa. Su preparación combina sencillez,…

Elegir una olla cerámica para inducción puede marcar la diferencia al preparar arroz para sushi, ramen, sopas y otras recetas de cocina asiática. Este tipo de recipiente combina una superficie de cocción uniforme con…

El pan frito chino es una de esas recetas irresistibles de la cocina asiática: crujiente por fuera, tierno por dentro y perfecto para acompañar sopas, salteados, salsas o un buen ramen casero. Aunque su…

Una plancha de hierro es una herramienta versátil para quienes desean llevar la cocina asiática a casa. Su elevada capacidad para conservar y distribuir el calor permite dorar carnes, mariscos, verduras y tofu, logrando…

Elegir las mejores ollas para vitrocerámica es fundamental para preparar con precisión todo tipo de recetas asiáticas. Desde cocer arroz para sushi hasta elaborar un caldo de ramen intenso y aromático, contar con un…

El escalope de lomo es una opción sencilla, sabrosa y muy versátil para preparar en casa. Su carne tierna, cortada en filetes finos y cocinada hasta conseguir un exterior dorado, combina a la perfección…

El estofado de ternera con patatas y verduras es uno de esos platos reconfortantes que conquistan por su aroma, su textura y su sabor casero. Aunque en Sushi Ramen Ourense nos apasiona la cocina…