Algas nori

El kizami nori es un ingrediente imprescindible para quienes desean aportar un toque auténtico, aromático y crujiente a sus recetas asiáticas. Se trata de alga nori cortada en finas tiras, lista para utilizar sin…

La alga ensalada, conocida habitualmente como wakame, es un ingrediente imprescindible en muchas recetas de la cocina asiática. Su textura ligeramente crujiente, su sabor marino y su preparación sencilla la convierten en una opción…

La lechuga marina, conocida también como Ulva lactuca, es un alga comestible cada vez más presente en la cocina asiática y en propuestas de sushi innovadoras. Su color verde intenso, textura delicada y sabor…

El alga nori para sushi es uno de los ingredientes imprescindibles de la cocina japonesa. Su textura fina, su característico sabor marino y su capacidad para envolver el arroz convierten cada maki, temaki o…

En el mundo de la gastronomía oriental, la asiática negra destaca por su elegancia, intensidad y capacidad para transformar cualquier presentación. Este acabado, presente en vajillas, cuencos, palillos y accesorios para sushi, aporta un…

El alga agar, también conocida como agar-agar, es un ingrediente de origen marino muy apreciado en la cocina asiática por su capacidad para gelificar preparaciones de forma natural. Extraída principalmente de diferentes tipos de…